Schmalzkuchen (wie vom Weihnachtsmarkt)

Schmalzkuchen_Mutzen_Hefegebaeck01Diese Weihnachtsmarkt-Leckerei ist besonders im Norden des Landes als Schmalzkuchen bekannt.
Süsser Hefeteig wird in kleine Rauten geschnitten und frittiert. Puderzucker darüber sieben und fertig. Was ich hier noch lauf vermerken muss: Die kleinen süssen Schmalzkuchen schmecken frisch und warm an besten. Der Teig ist in der Herstellung sehr einfach und braucht nur 30 Minuten zum Gehen. Und hier ist das Rezept Weiterlesen